Донской Бирючек

Весной, с началом цветения черемухи на Дону и на некоторых его притоках на червя, метелику, мотыля хорошо ловится эта красивая рыбка.
От. ерша донской бирючок отличается узкой головой и длинным рылом, за что. в видовом составе рыб именуется не иначе как ерш-носарь. Кое-где его зовут и бобырем. Он не слцшком горбат, с более мелкой, под цвет песка желтоватой чешуей, похожей на чешую и слизь линя или налима; покрыт укропными пятнышками. Но в его повадках много общего с ершом.
.Бирючок —донная рыба. Лишенный плавательного пузыря, он .в.сегда держится в нижнем слое воды, любит быстрое течение, чистое, но хрящеватое дно. В отличие от ерша в заливах и затонах его никогда не бывает.

После ледохода и спада воды бирючок собирается большими стадами на прогреваемых перекатах, каменистых отмелях; держится у песчаных кос, намытых в устьях донских притоков. Летом, уходит на более глубокие места, к обрывам и кручам. Здесь он остается на зимовку и только погожей осенью поднимается на перекаты. Но в ненастье, с наступлением холодов возвращается в глубокие ямы, отходит от берегов . к фарватеру реки с более ровным, стабильным течением.
Л, П- Сабанеев предполагает, что бирючок, как и ерш, ведет в основном ночной образ жизни. Но вместе они попадаются очень редко. Носарь прожорлив, так же как и ерш, его желудок постоянно переполнен.
Бирючка ловят на легкие донки, реже в проводку —как ельца, пескаря или подуста. Наживка должна волочиться по дну. Бирючка можно прикармливать рублеными червями, кормовым мотылем, личинками бабочки-поденки, закатав их в шары из вязкого ила. Но на быстром течении ловить в проводку неудобно. Здесь приемлема только донка с тяжелым грузилом.
При ловле на донки крючки крепятся на поводках из лески не толще 0,2 миллиметра. Сами крючки должны быть с длинным цевьем. В проводку это условие соблюдать це обязательно, так как носарь не церемонится —сразу тащит наживу к себе в рот, а подсечка делается тотчас после погружения поплавка.
Бирючок хорошо ловится и зимними удочками, особенно по первому и последнему льду. Основной наживой является мотыль. Но если на крючок насадить красного навозного червя или личинку поденки — метелику —тоже не побрезгует.
Конечно, после крупного леща, сазана, голавля, поймав бирючка, без слез на него смотреть не будешь: мелковат, колюч и не тот спортивный интерес, да и вес его —150—200 граммов — предел! Но рыбка эта все-таки ценная и для ухи, и для заливного.